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食品安全问题调查 超半小学生不懂相关知识

时间: 2019-01-12 01:03 作者:admin 来源:未知 点击:

  近日对温州儿童及青少年对食品安全的认知程度进行一番调查,调查结果显示57.25%的儿童缺乏对食品安全的科学认知。

  在该调查对象中,以平阳小学3到6年级为主体(年龄层约为8至12周岁),初中及小学1、2年级为辅。在一道题为“你觉得下列哪些看法是正确的”的食品安全知识多选题中,有57.25%的未成年人选择了错误的选项。

  比如,9.16%的未成年人认为食品颜色越鲜艳越好,还有5.34%的孩子觉得国外品牌洋快餐肯定是健康的。

  此外,调查数据还显示,3.82%的孩子不知道豆浆和药品不能同时服用,11.45%的未成年人曾经吃了街边商贩所贩卖零食而产生肠胃不适的情况。

  “近年来,食品安全问题日益凸显,据不完全统计,目前我国发生的食品安全事故受害者中,未成年人占很大比例。”

  温医大第二临床医学院学工办主任卢益东认为,我们除了要给孩子们提供一个食品安全卫生的环境,还要帮助他们提高对食品安全的科学认知。

  温医大在调查报告中还建议,学校要组织相关的食品安全讲座等进行集体教育。政府和媒体应加强宣传辨别安全食品的技能、食品营养、食品卫生等科普知识。

  近年来,我国食品安全形势艰难向好,但距离民众期待仍相去甚远。事实上,在维护食品安全方面,相关法律规定不可谓不严厉。如刑法修正案(八)规定情节严重或后果严重的行为可构成犯罪;“两高”《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》,对打击食品安全犯罪进行了细化;将于2015年10月1日起施行的新《食品安全法》还规定,生产或经营不符合食品安全标准的食品将承担十倍且不低于一千元的赔偿。

  然而,打击违法行为的现实却不容乐观,监管部门囿于人力、物力、财力,难以实现对庞大繁杂市场全方位、全覆盖的监管巡查,自然会让一些违法者成为“漏网之鱼”。

  应当承认,每一起食品安全事件的背后,监管部门也的确难辞其咎。就拿2014年上海“福喜事件”来说,其隐秘内幕得以披露,乃是记者卧底两个多月的“战果”,普通监管人员显然难以做到。食品安全法律专家也曾表示:全球食品安全案件中,由政府部门查出来的很少,大部分是企业内部员工、竞争对手或维权组织揭露的。由此可见,在现有执法力量所能承担的成本下,如果不是有内部员工提供线索,要想发现类似上海福喜这样的“刻意隐藏的秘密”,其实并不容易。

  正所谓“堡垒容易从内部攻破”,来自内部人的举报,能够充分地揭露出企业的违法行为,不仅可以填补政府监管不到位的空间,大幅度降低监管成本,对不遵纪守法的企业也可起到震慑作用。因而有学者认为:“吹哨人”制度适合于政府监管失灵的领域。

  基于此,欧美一些国家普遍建立食品安全“吹哨人”制度,即靠内部员工在第一时间、第一地点察觉问题,吹响哨声,制止问题。譬如在美国,就会对“吹哨人”予以重奖,奖励直接来自罚金。有的国家和地区还单独制定了《吹哨人法案》,一些国家甚至设立专门的证人保护机构,对举报人予以包括整容、更改住址、移民在内的特殊保护。

(责任编辑:admin)

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